黑醋栗

Ribes nigrum

成份說明

黑醋栗(學名R. nigrum),又名黑加侖、黑加倫子或黑豆果,學名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.),為虎耳草目,茶藨子科小型灌木,其成熟果實為黑色小漿果,可以食用。也可以加工成果汁,果醬等食品。
黑加倫原生於中亞和東歐。早於古代已有野生品種分布在歐亞。到了16世紀,英國、荷蘭、德國皆開始人工栽培。有關黑加侖栽培的首次記錄,出自英國17世紀初的藥物志上。因為它的果實和葉片的藥用價值,而開始受到重視。
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
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