芒果

Mango

成份說明 芒果屬(學名:Mangifera)漆樹科(Anacardiaceae),芒果屬(Mangifera),閩南語稱之為檨仔(拼音:shē-zǎi;白話字:Sōaiⁿ-á)。
芒果因具有速生、早產、高產,果實風味獨特、營養豐富,經濟效益高等特點,使得芒果生產不斷得到發展,目前已成為世界第五大水果。
芒果肉含有豐富的維生素A、維生素C和維生素D,中醫學認為,具有清熱作用、味甘、酸,性涼,有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效,甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症,只需以芒果核煎水一大碗,入茶飲用,就有退熱之效。芒果不利腎臟,患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。
過敏性:部分人對開滿花的芒果樹及芒果會有過敏反應,尤其是果皮附近0.5cm處的果肉;多數是在使用芒果的時候皮膚接觸到芒果的汁液,導致嘴唇紅腫、乾裂,耳朵、脖子等處也會出現紅腫疼痛等症狀;為避免或減輕過敏症狀,可以將芒果切成小塊,用牙籤等放入口中,避免芒果汁液接觸表皮。

芒果籽油(Mango Butter)

芒果籽油是萃取冷製自芒果樹果實的果仁;因為芒果籽油可恢復肌膚彈性,傳統上用於滋潤及保護肌膚,是全世界營養價值最高的油脂之一。

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